DAR hat eine schöne Doppelbedeutung:

auf marokkanisch bedeutet es «Maison», womit

wir unserem neuen Haus die Ehre seiner 20-jährigen
Vergangenheit erweisen wollen. Auf spanisch hingegen
bedeutet DAR «geben», ein Verweis auf den wichtigsten Wert
an den wir glauben, neben der Liebe.

 

Unsere kulinarischen Einflüsse stammen zwar aus Spanien und Marokko, aber die Inspirationen dazu entnehmen wir gerne auch verschiedener Ecken aus aller Welt.

 

Das Menü im DAR trägt die Philosophie des Teilens, mit der Vorstellung, dass wir alle gemeinsam Brotbrechen – egal wie wir uns voneinander unterscheiden.

Alle unsere Gerichte und Getränke sind auf Pflanzenbasis
zubereitet und wir sind sehr stolz darauf sagen zu können,
dass die Jahreszeiten unsere Menüwechsel bestimmen.